こんにゃくは、短冊形にカットし、熱湯でさっと茹でる。人参も、こんにゃくにあわせてカット。にんにく、生姜は、薄切り

フライパンに油をしき、熱する。
にんにく生姜を炒めて香りをだしたら、肉を炒める。色が変わったら、人参、こんにゃくを炒める

酒、砂糖を加える。
醤油、みりん、オイスターソース、豆板醤を加え、混ぜる。水、ゴマを足して5分中火で煮る。弱火にして5分

人参が柔らかくなったら出来上がり❗