作り方
- 1
① もやしを茹でる。
- 2
② 豆腐は水切りして、拍子切りにし塩胡椒と薄力粉をまぶす
- 3
③ 豆腐にに豚肉を巻き付け、その上から更に塩胡椒と薄力粉をまぶす。
- 4
④ フライパンで肉に火が通るまで焼き、白ごまと焼肉のタレを絡める。
- 5
⑤ もやしにごま油と少量の塩を和える
- 6
⑥ 葉野菜ともやしを器に敷き、肉巻き豆腐を盛り付けて完成
コツ・ポイント
豆腐は崩れやすいので肉で隠すように巻く
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