発泡酒で安牛肉がめちゃ柔らか!煮込み
圧力鍋を使わなくても柔らかい!
このレシピの生い立ち
花火大会で大量に残った発泡酒を何かに使えないかなと思って。
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花火大会で大量に残った発泡酒を何かに使えないかなと思って。
牛肉に小麦粉をはたきつける、玉ねぎをくし切りにするフライパンにバターを入れ、牛肉を両面焼く。
牛肉に火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。発泡酒、コンソメ、ローリエを入れ弱火で煮込んで完成(30分から40分)
炒めた後は煮込むだけです。弱火でないと焦げたら大変!水分が足りないようならお水を入れて下さい。
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