絹サヤは塩ゆでし斜め半分にカットします。たまご焼きを焼きます。色を綺麗に仕上げたいので、調味料は、砂糖と塩コショウです。

たまご焼き用のフライパンに油を敷き、卵を３回に分けて、巻いていきます。出来上がったらペーパーにくるんで形を整えます。

たまご焼きを半分の厚さにスライスし、お弁当箱の大きさに合わせて長方形に切ります。ひとり分４切れです。

うなぎを卵と同じおおきさに切ります。ひとり分５切れです。

そのほかのおかずを作ります。ジャガイモはゆでてマーガリンでソテーし、塩コショウで味付けします。

ウインナーは半分に切り、切り口を６等分になるよう、切れ込みを入れます。ゆでたら取り出し、ケチャップを乗せます。

＜コールスローサラダ＞キャベツをきざんで塩をふり５分おきます。水分を絞ったら、コーンとあわせ、ドレッシングであえます。

夏バテ解消★うなたま弁当 が「夏バテ解消」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/01/10