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牛肉とアスパラきのこの甘辛炒め♡
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牛肉とアスパラきのこの甘辛炒め♡-レシピのメイン写真

牛肉とアスパラきのこの甘辛炒め♡

すもものもも☆
すもものもも☆ @cook_40162753

甘辛味でご飯が進みますよ^ ^野菜やきのこはお好きなものでアレンジ可です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたアスパラときのこを使いたくて考えました。

甘辛味でご飯が進みますよ^ ^野菜やきのこはお好きなものでアレンジ可です！
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冷蔵庫に残っていたアスパラときのこを使いたくて考えました。

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牛肉とアスパラきのこの甘辛炒め♡

すもものもも☆
すもものもも☆ @cook_40162753

甘辛味でご飯が進みますよ^ ^野菜やきのこはお好きなものでアレンジ可です！
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冷蔵庫に残っていたアスパラときのこを使いたくて考えました。

甘辛味でご飯が進みますよ^ ^野菜やきのこはお好きなものでアレンジ可です！
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材料

  • 牛肉 200〜250g
  • アスパラ 5本
  • しめじ 1パック
  • ゴマ油 大さじ1
  • ●醤油、酒、みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    牛肉は熱湯を10秒ほどかけアクを取っておく。アスパラは5cmほどにカットする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、温まったら生姜を炒める

  3. 3

    牛肉を入れ、肉の色が変わったらアスパラ、きのこを入れ軽く炒める

  4. 4

    残りの調味料を入れ、調味料がなくなるまで炒め煮にする

コツ・ポイント

私は面倒なのでパックの牛肉に熱湯を10秒ほど牛肉にかけてアク取りしています笑でもこれ、重要です！

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すもものもも☆
すもものもも☆ @cook_40162753
2018/08/19 12:45に公開
皆さんのレシピを自分流アレンジして日々のごはんやお弁当を作ってます(*^^*)休みに日にごはんを作るのがストレス発散！自分流レシピのメモを残していきます…☆メモのように書いているので適宜修正しています！
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 シメジ アスパラ 酒 しょうが

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