作り方
- 1
☆の水、出汁のもとを入れ沸かして一口大に切った豚肉を入れる
- 2
斜めに切ったネギを入れる。
- 3
お好きな野菜も入れ、火を通す。
- 4
火を止めカレーのルーを入れて溶かし、最後に醤油を入れて味を整える
- 5
うどんやそうめんなどをゆでる。規定より少し早めに取り出す方が柔らかすぎない
- 6
麺を器によそり、カレーの出汁を注ぐ。
コツ・ポイント
麺は規定より少し早めに茹で上げると、その後暖かいカレー南蛮の中に入れるので柔らかくなりすぎないです
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