豚バラ肉に塩コショウとガーリックパウダーをふる。油をひかずに熱したフライパンに、豚肉を並べてしっかりと焼く。

肉の油が十分でて、表面がややカリッとしてきたところでキッチンペーパーに取って油を切る。

フライパンに残る油をキレイにふき取り、●の材料と肉を戻し入れて火にかける。煮詰めて絡めて火から下ろす。

バーガーバンズの内側に粒マスタードを塗り、レタス・３の豚バラ肉・玉ねぎスライスをのせてサンドする。