じゃが芋をレンチンし、皮を剥きます。熱いうちにつぶします。

片栗粉、胡麻、下味を入れてよく混ぜる。

レンチンしている間にタレを作っておきます。

食べ易い大きさを丸めたら、沸騰した多めのお湯で湯がいて、浮いてきたらザルに上げます。

こんな感じになります。

タレをかければ出来上がり！