ミネストローネスープかけ雑穀ごはん
マキアオンライン @cook_40055082
モデルのラッセル・マイアさんが考案！ 野菜ぎっしり、雑穀の歯ごたえで満足感も得られちゃうヘルシー朝食メニューです。
このレシピの生い立ち
モデルのラッセル・マイアさん（http://www.okazaki-models.co.jp/）が考案。
夏バテ防止・痩せやすいカラダ作りに朝ごはんは欠かせません。時間がない朝もサラサラっと食べられて、ダイエット中の女子にもオススメです。
ミネストローネスープかけ雑穀ごはん
モデルのラッセル・マイアさんが考案！ 野菜ぎっしり、雑穀の歯ごたえで満足感も得られちゃうヘルシー朝食メニューです。
このレシピの生い立ち
モデルのラッセル・マイアさん（http://www.okazaki-models.co.jp/）が考案。
夏バテ防止・痩せやすいカラダ作りに朝ごはんは欠かせません。時間がない朝もサラサラっと食べられて、ダイエット中の女子にもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、玉ねぎ、人参を粗めのみじん切りにする。ベーコンは1㎝角の細切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルをひき熱し、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎの色が透けてきたらベーコンを加え炒める。ベーコンから油が出てきたらセロリ、人参の順に加え炒める。
- 4
全体に油がなじんだら水をひたひたになるまで加え、ローリエと固形コンソメを入れてふつふつと煮立てる。
- 5
コンソメが溶けたらトマト缶を加え5分ほど煮る。
- 6
雑穀米に５をかけて、粉チーズとパセリを散らしたら、出来上がり！
コツ・ポイント
前日の夜にミネストローネを仕込んでおけば朝楽々に。雑穀米は炊きたてでなく、冷蔵庫にストックしておいた冷飯でもOKです。その場合、電子レンジなどでご飯を温めてからミネストローネをかけると美味しくいただけます。
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