もやし、ニラ、豚ひき肉、調味料全て（＊印）ボウルに入れてゴムべらでざくざく混ぜる。

ひき肉ともやしがまとまるくらいまで混ぜる。ハンバーグのようにするともやしが必要以上に折れるので手で捏ねない。

食べやすい大きさにして、表面に焦げ目がつく程度にカリっと焼く。出てきた余分な油は吸い取ってヘルシーに。