なべにサラダ油をいれ、肉と乱切りにしたやさいをいためる。アスパラだけ茹でてあとで混ぜる。

水とコンソメ、プルーンをいれ２０分くらい煮る。

やわらかくなったら、ルーを溶かし少し煮る。

アスパラをまぜてもりつけ。