トマトのチャイニーズオムレツ

トマトのチャイニーズオムレツ-レシピのメイン写真

トマトのチャイニーズオムレツ

下条ぴっころ @cook_40196513

あさイチで放送されていたレシピ。
自分が作りやすいように改良した備忘録です。
このレシピの生い立ち
2018.07.31 あさイチのハレトケキッチンで山野辺仁シェフが紹介していたレシピを基に。

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トマトのチャイニーズオムレツ

下条ぴっころ @cook_40196513

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自分が作りやすいように改良した備忘録です。
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2018.07.31 あさイチのハレトケキッチンで山野辺仁シェフが紹介していたレシピを基に。

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自分が作りやすいように改良した備忘録です。
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材料

2人分

トマト 1こ
卵 3こ
塩ひとつまみ
●しょうが（みじん切り）小さじ2分の1
●ねぎ（みじん切り）小さじ2分の1
●水 50cc
● 鶏ガラスープ素小さじ1
●しょうゆ大さじ2分の1
●酒小さじ２
●オイスターソース小さじ１
●砂糖小さじ２分の１
●片栗粉小さじ2分の1
レモン汁適量

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作り方

1

トマトは湯むきして一口大に切る。
卵は塩ひとつまみを加えて溶く。
●の合わせ調味料を混ぜる。
2

フライパンにサラダ油を熱し、卵を強火で炒めて７割ほど火が通ったら器にとっておく。
3

フライパンにごま油を熱し、
トマトを入れて強火で１０秒から２０秒ほど炒める。
合わせ調味料を入れ、手早く炒め合わせる
4

フライパンに卵を戻し入れ、炒め合わせる。
皿に盛り、お好みでレモン汁をかける

コツ・ポイント

しょうがをにんにくに変えても美味しいです♪

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下条ぴっころ @cook_40196513

2022/03/24 03:36に公開

このレシピのキーワード

オムレツチャイニーズねぎトマト片栗粉卵酒しょうが

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