鍋にベーコンを入れ、炒める。

ある程度火が通ったら、バター、玉ねぎ（スライス）、アスパラ、ブナしめじを入れ、炒める。塩・胡椒を少々。

軽く炒めたら、別容器に移す。

同じ鍋にオリーブオイルを入れ、鷹の爪、ニンニク（みじん切り）を弱火で熱する。

ニンニクの香りが立ってきたら、玉ねぎ（大きめのみじん切り）を入れ、弱火のまま炒める。

玉ねぎがキツネ色になったら、※と別容器に移した具を入れ、煮詰める。ケチャップ、塩・胡椒で味を調える。

トマトソースにモッツァレラチーズをいれ、茹でたパスタを絡めて完成。