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子供も食べれるレバニラ丼
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子供も食べれるレバニラ丼-レシピのメイン写真

子供も食べれるレバニラ丼

chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188

レバーをどうにか食べさせようと… 下処理頑張りました
このレシピの生い立ち
苦手なレバーをどうしてら食べてくれるか… 丼でがっつり仕上げてみました

レバーをどうにか食べさせようと… 下処理頑張りました
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chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188

レバーをどうにか食べさせようと… 下処理頑張りました
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材料

  • 鶏レバー 200グラム
  • 牛乳 少々
  • 酒 少々
  • 小麦粉 適量
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★中華だし 小さじ1.5
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • にら 1／2束
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1／3個
  • ご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    レバー下処理
    レバーをボールに入れ濁りが消えるまで水洗いする

  2. 2

    次は牛乳で洗って、しばらく(20分くらい)牛乳に漬け込む

  3. 3

    時間が立ったら牛乳から出して流水で洗い、酒をまぶし、水気をとり小麦粉をまぶす

  4. 4

    油でレバーを揚げて取り出しておき、ピーマン、にら、玉ねぎを切る

  5. 5

    ごま油をフライパンにしき、にら以外の野菜を炒めレバーを加えて炒め合わせる

  6. 6

    ★印の調味料を合わせておく

  7. 7

    フライパンに調味料を入れてにらを加えて加熱。よく炒め合わせる

  8. 8

    ご飯に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

下処理は面倒でも丁寧に！
少しの手間で子供も食べてくれる料理になります

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chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188
2015/09/02 12:59に公開
キッチンに来てくださる皆さん、つくれぽ、レシピ保存してくださる皆さん、いつも本当にありがとうございますm(__)m3児のアラフォーママ！下手ですが、下手なりに楽しんでやっています≧∇≦
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このレシピのキーワード

丼 レバニラ ニラ ピーマン 牛乳 酒 とりレバー 小麦粉 玉ねぎ ご飯

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