バレンタインに作ってました！
濃厚ドロリ苺ミルク @cook_40097443
バレンタインデーにトリュフ作ってしまた！
このレシピの生い立ち
昨年までは生チョコを作っていたのでブランデーを加えたちょっと大人なビタートリュフに挑戦してみました！後日以前に作った生チョコ＆チョコケーキもあげる予定です！
バレンタインに作ってました！
バレンタインデーにトリュフ作ってしまた！
このレシピの生い立ち
昨年までは生チョコを作っていたのでブランデーを加えたちょっと大人なビタートリュフに挑戦してみました！後日以前に作った生チョコ＆チョコケーキもあげる予定です！
作り方
- 1
生クリームを沸騰しない程度に温めてチョコをとかします！ブランデーをいれて少し冷やします！
- 2
軽く触っても手につかなければスプーンですくって適当に丸くします！（この工程は早くしないとチョコが溶けちゃいます！）
- 3
再び冷やしある程度固まったら形を整えてパウダーをまぶします！
- 4
チョコペンを湯煎し好きなマークを書きます！
ココアパウダーでくっつくにくいので固まるまで動かさないようにします！
コツ・ポイント
基本チョコが溶け出し安いので素早くすることが大切です！
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