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オイルシラス略して美味シラス
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オイルシラス略して美味シラス-レシピのメイン写真

オイルシラス略して美味シラス

ににすけ
ににすけ @cook_40097734

シラスが美味しいこの時期に、オイルサーディンならぬオイルシラス。
オイルごと使うので、オイルに大蒜の香りを移すアレンジに
このレシピの生い立ち
テレビで見たオイルサーディンならぬオイルシラス。
私好みにアレンジしてみました。

シラスが美味しいこの時期に、オイルサーディンならぬオイルシラス。
オイルごと使うので、オイルに大蒜の香りを移すアレンジに
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テレビで見たオイルサーディンならぬオイルシラス。
私好みにアレンジしてみました。

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オイルシラス略して美味シラス

ににすけ
ににすけ @cook_40097734

シラスが美味しいこの時期に、オイルサーディンならぬオイルシラス。
オイルごと使うので、オイルに大蒜の香りを移すアレンジに
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テレビで見たオイルサーディンならぬオイルシラス。
私好みにアレンジしてみました。

シラスが美味しいこの時期に、オイルサーディンならぬオイルシラス。
オイルごと使うので、オイルに大蒜の香りを移すアレンジに
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材料

作りやすい分量
  • シラス 50g
  • オリーブオイル 50cc
  • サラダ油 50cc
  • にんにく ひとかけ
  • ブラックペッパーホール 5粒
  • 鷹の爪 一本
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作り方

  1. 1

    小鍋に全ての材料を合わせ、弱火にかける。
    鷹の爪は種を抜いておく。

  2. 2

    5分程でニンニクの香りがたったら、熱湯消毒して乾かしておいた瓶にうつし、蓋を閉め保存。
    出来れば一晩置いて馴染ませる。

コツ・ポイント

余熱で香りを移すので、長く火を入れすぎないで下さい。
火が強いとシラスがカリカリになっちゃいます。

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ににすけ
ににすけ @cook_40097734
2012/04/28 11:57に公開
新米主婦の実験室。ほんーまにラボ!
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