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サーモンのハーブスティックフライ
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サーモンのハーブスティックフライ-レシピのメイン写真

サーモンのハーブスティックフライ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

生鮭のバジル味のフライです！おもてなしに考えました！スティックフライになっているので食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのモニターの為に考えました！

生鮭のバジル味のフライです！おもてなしに考えました！スティックフライになっているので食べやすいです♪
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monemaruku
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生鮭のバジル味のフライです！おもてなしに考えました！スティックフライになっているので食べやすいです♪
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材料

3･4人分
  • 生鮭 2きれ
  • 塩・こしょう しょうしょう
  • バジルペースト おおさじ1ぱい
  • 小麦粉 てきりょう
  • 卵 1こ
  • ●パン粉 200cc
  • ●バジル（乾燥） おおさじ1ぱい
  • サラダ油 てきりょう
  • レモン 1/3こ
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作り方

  1. 1

    生鮭をスティック状に切り、塩・こしょう、バジルペーストを加え下味をつけます。

    • サーモンのハーブスティックフライ作り方1写真
  2. 2

    ボールに●の材料を混ぜ合わせます。

    • サーモンのハーブスティックフライ作り方2写真
  3. 3

    1を小麦粉→溶き卵→2の順に衣をつけます。

    • サーモンのハーブスティックフライ作り方3写真
  4. 4

    170～180℃の油で両面がきつね色になるまでカリッと揚げます。

    • サーモンのハーブスティックフライ作り方4写真
  5. 5

    グラスに4を盛り付けてレモンを添えて出来上がりです！

    • サーモンのハーブスティックフライ作り方5写真

コツ・ポイント

鮭にしっかり味がついているので、レモン汁だけで十分美味しいです！

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2012/04/27 13:47に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

フライ 鮭 卵 レモン 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18797530
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