タジン鍋で！たっぷり野菜のチーズ蒸し

にんじんとじゃがいもは5㎜くらいの輪切り、玉ねぎは小さいくし切り、セロリは1㎝くらいに切ります。

カリフラワーは小房に切り分け、アスパラガスは太い部分の皮をむき5㎝くらいに切ります。

タジン鍋にアスパラガスとトマト以外の全ての野菜を入れ、水1/2カップと固形スープの素・白ワインを加えて弱火にかけます。

野菜が柔らかくなったら、アスパラガスとトマトを加えてこしょうをふり、チーズをのせてふたをします。

そのまま2~3分蒸し焼きにして、できあがりです。