おいしかったので覚書き カレー
自分用です。
おいしかったので。
このレシピの生い立ち
にんじん等が無く、あるもので作ったら、とてもおいしかったので、覚書きです。
作り方
- 1
合い挽きミンチ１５０ｇとあらみじんの玉ねぎ１個を炒める。
- 2
ターメリックとコリアンダーパウダー、カレー粉を加え炒める。
- 3
小麦粉を加えて炒める。
- 4
水を加えひと煮立ち。
そこにボンカレー（辛口）を１パック加える。 - 5
少し煮立ったら、ルー（とろけるカレー濃い味・中辛）２個加え、溶かしながら煮る。
- 6
溶けたら、カルダモンパウダーを加える。トロッとしてきたら出来上がり。
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