合い挽きミンチ１５０ｇとあらみじんの玉ねぎ１個を炒める。

ターメリックとコリアンダーパウダー、カレー粉を加え炒める。

小麦粉を加えて炒める。

水を加えひと煮立ち。
そこにボンカレー（辛口）を１パック加える。

少し煮立ったら、ルー（とろけるカレー濃い味・中辛）２個加え、溶かしながら煮る。

溶けたら、カルダモンパウダーを加える。トロッとしてきたら出来上がり。