レバにら炒め

レバにら炒め-レシピのメイン写真

レバにら炒め

チョコ・メル @cook_40054127

ビタミン・鉄分をしっかりとりましょう！(*^_^*)
生姜の千切りを使って、レバーのにおいが気になりません！
このレシピの生い立ち
スタミナ不足だなぁ〜と感じると肝を使った料理をよく作ります

ビタミン・鉄分をしっかりとりましょう！(*^_^*)
生姜の千切りを使って、レバーのにおいが気になりません！
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チョコ・メル @cook_40054127

ビタミン・鉄分をしっかりとりましょう！(*^_^*)
生姜の千切りを使って、レバーのにおいが気になりません！
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材料

3人分

生姜千切り小さじ2くらい
豚レバー 120g
酒大さじ1
ニラ 1束
もやし 1/2袋
サラダ油大さじ2
オイスターソース小さじ1くらい
鶏ガラスープの素顆粒小さじ1
塩胡椒適宜
ごま油適宜

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作り方

1
ニラは4㎝の長さに、生姜は千切りに、豚レバーは食べやすい大きさに切っておく。
2
中華鍋を中火よ少し強火で温め、サラダ油を入れて、生姜の千切りを軽く炒めたら…
3
レバーと酒を入れて白っぽくなるまで炒める。
4
もやしを入れて、軽く炒めたら、ニラを入れて、鶏ガラスープの素、塩胡椒、オイスターソースを入れて一気に炒める。
5
仕上げにごま油を回し入れて、出来上がり！

コツ・ポイント

中華鍋をしっかり温めて、一気に炒めます。ニラを入れたら直ぐに味付けをして仕上げてね(*^_^*)

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チョコ・メル @cook_40054127

2013/07/17 12:50に公開

名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！

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このレシピのキーワード

炒めものニラもやし酒しょうが

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