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和風♪簡単♪【塩麹鶏の白菜ロール❤】
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和風♪簡単♪【塩麹鶏の白菜ロール❤】-レシピのメイン写真

和風♪簡単♪【塩麹鶏の白菜ロール❤】

ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

鶏肉から染みだした塩麹で美味しさがUP!簡単に出来ちゃうので是非どうぞ♡
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ぐびぐびぷは~
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材料

3人分
  • 鶏むね肉(ももでも) 1/2~1枚
  • 白菜の葉 15~20枚
  • 塩麹 大1弱
  • しょうが 1片
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作り方

  1. 1

    鶏肉を白菜の葉の幅に合わせたスティック状に切ってポリ袋に入れ、塩麹をまぶして軽く揉んで冷蔵庫で1~2時間♪

  2. 2

    白菜の葉を茹でて冷ましたら肉を包むようにくるくると巻く

    • 和風♪簡単♪【塩麹鶏の白菜ロール❤】作り方2写真
  3. 3

    巻き終わりを下にして鍋に隙間なく並べ、ひたひたの水と顆粒だし小1を入れて火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして中火で10分

    • 和風♪簡単♪【塩麹鶏の白菜ロール❤】作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋を取り、醤油ひとたらしで調味。白菜ロールを器に盛り、残った汁に水溶き片栗粉でとろみをつけてかけ、針生姜を乗せる♪

コツ・ポイント

塩麹で優しい味になります。しょうゆは汁の味を見て適宜で♪

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ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287
2012/04/29 22:20に公開
早い、簡単、安い、適当が大好き♡ビール大好き♡おかずよりつまみのほうが得意!?作るのも食べるのも大好き!!!
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このレシピのキーワード

ロール白菜 白菜 もも こうじ しょうが 鶏胸肉

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