タレがおいしい★バター風味親子やきとり♪

みわゆや's cooksnap of when they made タレがおいしい★バター風味親子やきとり♪.
にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

とてもおいしいタレが出来上がりましたよ♪鶏さん親子の仲良し焼き鳥♪濃厚ダレたっぷりで卵と一緒ならご飯も一段とよく進む～
このレシピの生い立ち
焼き鳥って言っても我が家は面倒なんでいちいち串に刺したりしないんだ(笑)フライパン調理でちゃちゃっと( ~っ~)/
しかしこのタレが私の自慢の調合♪卵と親子セットでガッツリいっちゃって(｀∇´ゞ

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. 薄力粉 適量
  4. バター 大さじ2
  5. ★めんつゆ 50ml
  6. ★オイスターソース 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ゆで卵(お好みの硬さに茹でておく) 4個
  11. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    肉は一口大に切って薄力粉を全体へ薄く塗しておきます。長ねぎは食べ易く2～3cm丈に切り揃えましょう！

  2. 2

    フライパンへバターを溶かして①の肉を中火で炒め焼きし、全体がカリっと香ばしく色付けば、長ねぎも加えまーす

  3. 3

    弱火に切り替えて少々したら、よく溶き混ぜた★のタレを回し入れ、タレが煮詰まって照りととろみが出るまで、混ぜながら炒めます

  4. 4

    とろりと良い具合になれば火からおろし、しばらく混ぜて油気を馴染ませて皿へ盛り付け、卵を添え、七味唐辛子を振って、完成♪

コツ・ポイント

冷めるにつれて、コラーゲンとバターが分かれて固まり始めますが、粗熱が取れれば全体をしっかり混ぜ合わせてからタッパーへ閉じ込めて冷蔵すれば、お弁当にも入れ易いよv(*'-^*)冷たくても旨いんだコレがｗｗ

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レシピ作者

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824
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平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)
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