モモ肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
袋に入れてシェイクでOK ！
ネギは斜めに薄切り。

大根をおろし、そのまま生姜もおろす。
そこに調味料も入れて混ぜておく。

フライパンに薄く油をしき、肉を両面こんがり焼く。蓋をしながら蒸し焼きに。

ネギを入れて軽く炒め、②を加え一煮立ちさせる。
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ混ぜる。

再び火をつけてとろみをつける。