スペアリブの塩麹焼き

スペアリブの塩麹焼き-レシピのメイン写真

スペアリブの塩麹焼き

takepierre @cook_40107007

塩麹で漬けることでお肉が柔らかくなり、面倒な下茹も不要です
漬けて焼くだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
スペアリブが安く買えたので

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塩麹で漬けることでお肉が柔らかくなり、面倒な下茹も不要です
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材料

2～3人分

スペアリブ（豚） 700g
●塩麹大さじ3
●酒大さじ3
●醤油大さじ1
●砂糖大さじ1
●にんにく 1かけ分
●しょうが 1かけ分

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作り方

1

にんにくとしょうがはすり下ろしておく。
大きくて厚めのビニール袋に、スペアリブと●を入れてよく揉み込み一晩漬け込む。
2

オーブンを200°に温めておく。
1のスペアリブを天板に並べて約30分焼く。
3

オーブンによって癖があるので、焦げてしまうようならアルミホイルをのせて調節する。
必ず焼けているかチェックしてください
4

ブログでも献立で紹介していますので良かったら見てくださいね
http://ameblo.jp/take-pierre

コツ・ポイント

野菜も一緒に焼いても美味しいですよね

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takepierre @cook_40107007

2013/07/11 11:49に公開

新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/

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このレシピのキーワード

スペアリブ豚肉こうじにんにく酒しょうが

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