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オニオンスープで、冷汁
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オニオンスープで、冷汁-レシピのメイン写真

オニオンスープで、冷汁

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

暑い日の、副菜にいかがですか?
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冷汁を、作ってみました。

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材料

  • 玉ねぎ(中) 2個
  • ぶなしめじ 1パック
  • ハムorベーコン 80グラム
  • キャベツ 6枚
  • 卵(L) 1個
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • 塩、こしょう 小さじ1/2
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥き、適当な大きさに切り、ミキサーにかけます。

  2. 2

    鍋に、玉ねぎを入れて、水を入れて、鶏がらダシを入れて、一煮立ちさします。

  3. 3

    しめじは、石突を切り、手でばらし、ハムは、5ミリ幅で切り、キャベツは千切りにします、

  4. 4

    鍋が沸けば、野菜を入れて、溶き卵を入れて、火を止めて冷やします。

  5. 5

    アラ熱が取れれば、冷蔵庫で冷やします。
    食べる時に味見をし、薄ければ塩、こしょうで味を整えて、完成

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/07/11 11:49に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

スープ 冷や汁 キャベツ ベーコン ハム ぶなしめじ 卵 玉ねぎ

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