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旬!イカの生姜焼き
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旬!イカの生姜焼き-レシピのメイン写真

旬!イカの生姜焼き

スットントン
スットントン @cook_40104988

簡単すぎてスミマセンf^_^;)
このレシピの生い立ち
いか刺しを食べる時に下足が余ったので、酒の肴に(≧∇≦)

簡単すぎてスミマセンf^_^;)
このレシピの生い立ち
いか刺しを食べる時に下足が余ったので、酒の肴に(≧∇≦)

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旬!イカの生姜焼き

スットントン
スットントン @cook_40104988

簡単すぎてスミマセンf^_^;)
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いか刺しを食べる時に下足が余ったので、酒の肴に(≧∇≦)

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材料

2人分
  • いか下足 3尾分
  • おろし生姜 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下足を2〜3本に切り分け、えんぺらを1cm位に切る。

    • 旬!イカの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ①を2分程茹で、キッチンペーパーで水気を取る。

  3. 3

    ②・醤油・おろし生姜を熱したフライパンに投入。香ばしい香りがしてきたら完成。

コツ・ポイント

下茹でする事で仕上がりが水っぽくなりません。あとは③で油を使わない事で浜焼きっぽくなります。

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スットントン
スットントン @cook_40104988
2013/08/07 11:16に公開
鮮魚売場のオヤヂです ♪(´ε` )酒の肴、子供が食べそうなものを中心に気ままにアップしていきます(^-^)/もちろん、皆様のレシピは年中参考にさせていただいています。ありがとうございます(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き イカのげそ

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