10分で！みたらし団子
黒歴史 @cook_40147838
早く美味しいみたらし団子が食べたい人へ
10分程度で作れ ます
このレシピの生い立ち
切り餅は茹でることで効率よく美味しく出来ることに気付いたから。電子レンジで加熱するのは楽だが固く、茹でた時のふわりとした柔らかさが切り餅の美味しさを十全に引き出せていると感じた。
10分で！みたらし団子
早く美味しいみたらし団子が食べたい人へ
10分程度で作れ ます
このレシピの生い立ち
切り餅は茹でることで効率よく美味しく出来ることに気付いたから。電子レンジで加熱するのは楽だが固く、茹でた時のふわりとした柔らかさが切り餅の美味しさを十全に引き出せていると感じた。
アプリでひらく作り方
- 1
餅を茹でるお湯を沸かす。
深さが5cm以上の鍋に、餅が沈む程度の量を沸かす - 2
1の間にタレを小さなフライパンなどに計量し、切り餅を写真のようなダイス型のおおよそ6分割にする
-
- 3
カットした餅を1に入れ、沸騰したら火を止め、置いておく。くっ付かないよう箸で時々つつく。
- 4
タレを作る。
鍋全体を混ぜながら加熱し、トロみがついたら火から下ろし全体をよく混ぜダマをなくし、再度加熱し沸騰すればOK - 5
鍋の餅のお湯を捨て、軽く水で洗う。水をよく切ってから皿へ盛り、上からタレをかける
- 6
温かい内に召し上がれ！
コツ・ポイント
※餅がカットしづらい場合は、包丁を熱湯(1の鍋のお湯でOK)につけると切りやすくなる。
タレはお好みのレシピでどうぞ。電子レンジで作れる方は電子レンジで作ってくださいませ！
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