①ジャガイモは皮をむき、小さめの一口大に切り柔らかくなるまで茹でたら茹でこぼし、鍋に戻して鍋を揺らしながらこふきにする。

②塩・胡椒・酢を加え混ぜてからさましておく。

③短冊に切ったハム・コーン・マヨネーズを加え、混ぜたら出来上がり。