ちぢみほうれん草で豆腐チャンプル

ちぢみほうれん草で豆腐チャンプル-レシピのメイン写真

ちぢみほうれん草で豆腐チャンプル

ぴぃちゃん032 @cook_40142311

野菜はキャベツ、玉ねぎ、人参、しめじなどなど、何ででも応用可能です。
このレシピの生い立ち
余った野菜を使いたくてよく作ります。

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野菜はキャベツ、玉ねぎ、人参、しめじなどなど、何ででも応用可能です。
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材料

2人分

豚コマ肉 100g
木綿豆腐半丁
ちぢみほうれん草 1株
もやし 1/3袋
えのき適量
卵 1個
創味シャンタン小さじ2

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作り方

1

ちぢみほうれん草を耐熱容器に入れて、電子レンジの500ワット1分半チンする
2

ちぢみほうれん草を取り出してひと口大に切る
3

フライパンに油を敷いて、温まったらちぢみほうれん草とえのきを入れて炒め、更に豚コマ肉も加えて炒めていく
4

油が行き渡ったら豆腐を加えて菜箸などで豆腐を崩しながら炒める
5

全体が炒まったらフライパンの真ん中に丸く穴をあけ、そこに卵を割り入れる
6

菜箸などで卵を潰し、黄身と白身をかき混ぜながら全体に絡めていき、卵に好みの程度に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

特になし

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ぴぃちゃん032

ぴぃちゃん032 @cook_40142311

2017/01/22 23:51に公開

2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるえのきもやし卵豚こまもめん豆腐ちぢみほうれんそう

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