ちぢみほうれん草で豆腐チャンプル
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
野菜はキャベツ、玉ねぎ、人参、しめじなどなど、何ででも応用可能です。
このレシピの生い立ち
余った野菜を使いたくてよく作ります。
ちぢみほうれん草で豆腐チャンプル
野菜はキャベツ、玉ねぎ、人参、しめじなどなど、何ででも応用可能です。
このレシピの生い立ち
余った野菜を使いたくてよく作ります。
作り方
- 1
ちぢみほうれん草を耐熱容器に入れて、電子レンジの500ワット1分半チンする
- 2
ちぢみほうれん草を取り出してひと口大に切る
- 3
フライパンに油を敷いて、温まったらちぢみほうれん草とえのきを入れて炒め、更に豚コマ肉も加えて炒めていく
- 4
油が行き渡ったら豆腐を加えて菜箸などで豆腐を崩しながら炒める
- 5
全体が炒まったらフライパンの真ん中に丸く穴をあけ、そこに卵を割り入れる
- 6
菜箸などで卵を潰し、黄身と白身をかき混ぜながら全体に絡めていき、卵に好みの程度に火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
特になし
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