①鍋に水を入れて沸騰させます。

②レタスを水で洗い、ボウルに浸しておきます。きゅうりを千切りにします。

③小さなボウルに水を入れ、だしの素を入れ溶かします。そこに醤油を加えます。

④梅干しは種を取り、みじん切りにします。ネギは輪切りにします。

⑤鍋の水が沸騰してきたら、豚バラ肉を一枚一枚丁寧に広げて入れます。

⑥切ったネギと梅干しを、水と醤油の入ったボウルに加え、よく混ぜます。これでドレッシングの完成です＊

⑦茹で上がった豚バラ肉を冷まします。

⑧レタスをちぎってお皿に盛り、きゅうりと豚バラ肉をのせて、ドレッシングをかけて混ぜれば完成です＊