夏にさっぱり☆ズッキーニ・たこの酢の物
カオリンｋ @cook_40123387
ズッキーニ・たこ・市販の調味酢で酢の物に。
簡単・すぐにできるさっぱりした一品です。
このレシピの生い立ち
今日も暑かったので何かさっぱりした一品を。
ズッキーニ・たこで酢の物にしてみました。
夏にさっぱり☆ズッキーニ・たこの酢の物
ズッキーニ・たこ・市販の調味酢で酢の物に。
簡単・すぐにできるさっぱりした一品です。
このレシピの生い立ち
今日も暑かったので何かさっぱりした一品を。
ズッキーニ・たこで酢の物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはへたとへたの反対側を少し切り落とし薄い輪切りにします。
- 2
ボウルに水2カップ・塩小さじ2（分量外）を加えた塩水に10分ぐらいつけてしんなりさせます。
-
- 3
たこは一口大に切り、鍋に湯を沸かし沸騰したらさっとゆでます。
ゆで上がったらざるに移し湯きりしておきます。 -
- 4
ズッキーニは流水で水洗いし水気をしっかりしぼります。
-
- 5
ボウルに調味酢・ズッキーニ・たこを入れてかるく混ぜ合わせればできあがりです。
-
- 6
いつも使っている調味酢です。
酢の物・甘酢漬け・ピクルス・マリネ等のお酢料理に便利です。 -
- 7
2013.7.22
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ありがとうございます。
コツ・ポイント
調味酢は材料100gに対して大さじ2の割合です。（お好みで増減してください）
ズッキーニは水洗いした後、水気をしっかりしぼってください。（酢の物が水っぽくなるのを防ぐため）
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