玉ねぎを薄切りにし、水に10分程さらす。

じゃがいもの皮をむき、電子レンジで加熱。(500w,5分程)

(2)を粗目に潰し、しょうゆ、顆粒だしの素を加え、混ぜる。

さらに、マヨネーズ、しょうがを加え、さっくり混ぜる。

器に盛り付け、鰹節、乾燥パセリを散らす。