鳥むね肉とニラ玉炒め
smura @cook_40103331
レバニラ炒めはプリン体が多いので、代わりに鳥むね挽き肉を使いました♪
このレシピの生い立ち
レバニラ炒めが大好物なんですけど、尿酸値が高くプリン体を減らすように言われたので、似たものをと…
あんまし似てませんが（笑）
鳥むね肉とニラ玉炒め
レバニラ炒めはプリン体が多いので、代わりに鳥むね挽き肉を使いました♪
このレシピの生い立ち
レバニラ炒めが大好物なんですけど、尿酸値が高くプリン体を減らすように言われたので、似たものをと…
あんまし似てませんが（笑）
作り方
- 1
ニラは5cm位の長さに切り、★の調味料を混ぜておく
- 2
卵はいり卵にして皿へ、鶏ひき肉はごま油で炒め、☆を加えて皿に移す。
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- 3
フライパンを熱して、ごま油を入れ、もやしとニラを一気に炒め、塩コショウしたら、1と★を投入
-
- 4
ザクッと混ぜ合わせて出来上がり(^^)/
コツ・ポイント
いり卵と鳥挽き肉は、だまが大きめにした方が、食べやすいと思います。
もやしとニラは、炒めすぎるとぺちゃべちゃになるので、強火で一気に炒めた方が良いです(写真は失敗例)
自分は高血圧で、塩分控えめなので、味は少し薄味だと思います(^^;
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