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【まぐろ魚醤レシピ】鶏のからあげ魚醤風味
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【まぐろ魚醤レシピ】鶏のからあげ魚醤風味-レシピのメイン写真

【まぐろ魚醤レシピ】鶏のからあげ魚醤風味

まるそう
まるそう @cook_40191200

皆、大好き『からあげ』にも
丸綜の天然本まぐろ魚醤は、味付けに使えます!
【監修:料理研究家 西本敦子】
このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。

皆、大好き『からあげ』にも
丸綜の天然本まぐろ魚醤は、味付けに使えます!
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【まぐろ魚醤レシピ】鶏のからあげ魚醤風味

まるそう
まるそう @cook_40191200

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丸綜の天然本まぐろ魚醤は、味付けに使えます!
【監修:料理研究家 西本敦子】
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材料

2~3人分
  • 天然本まぐろ魚醤 大さじ2
  • 鶏もも肉 2枚
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、魚醤、にんにく、しょうがで下味をつける。

  2. 2

    片栗粉で衣をつけ、160度の油で5~6分、200度の油で2~3分2度揚げをする。

  3. 3

    出来上がり★

コツ・ポイント

鶏肉と天然本まぐろ魚醤の相性は抜群です。
魚醤ならではの風味が味わえます。
魚醤を馴染ませて手羽先など焼いても美味しくいただけます。

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まるそう
まるそう @cook_40191200
2015/08/11 05:58に公開
丸綜は海と山自然豊かな鳥取県にあり、鳥取・島根の地元のお魚を中心に扱っています。中でも一押しなのが、“境港産の本まぐろ”にこだわった日本で初めてのまぐろ魚醤「天然本まぐろ魚醤」です。火を通すと香ばしく、煮込むと風味とコクが増すまぐろ魚醤は旨味たっぷりの万能調味料。化学調味料、保存料、着色料無添加。じっくりと熟成発酵させた魚醤です。丸綜webサイトhttp://marso.sanin.jp/
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このレシピのキーワード

から揚げ まぐろ 片栗粉 鶏もも肉

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