蓮根は5mm幅ほどにスライスし、しばらく酢水につけます。

水気を切って混ぜ合わせた☆を絡めてしばらく置きます。

ビニール袋に◎を入れてよく振り混ぜます。

蓮根を入れ粉をまぶします。

フライパンに油を熱して蓮根を入れ、両面こんがり揚げ焼きします。

出来上がり。

こちらは普通の素揚げ
パリパリ蓮根チップス ID:18203400

お花の蓮根チップス
ID:18797443

動画有り。蓮根のカレー唐揚げ ID: 18940627
配合少し変えてます。