じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、厚揚げを食べやすい大きさに切る

フライパンに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、水を回しかけて火にかける

白滝を塩水で洗い、食べやすい大きさに切る

フライパンの中身が沸騰したら、白滝と厚揚げ、枝豆を入れ、麺つゆと醤油、砂糖をかける

蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む(15〜20分)

水分がなくなったら出来上がり(野菜がまだ硬ければ、水を足して調理時間を調整)。