お肉をビニール袋に入れて塩胡椒少々マヨネーズを約大さじ1《分量外》をよくモミモミします小麦粉全体にまぶすくらい入れます

玉ねぎをみじん切り、白菜はザク切りにして、トマト缶の汁気をきって、多めのココナッツオイルで炒めます

トマト缶の水分が少なくなるまでしっかり炒めて、白ワインを入れて、アルコールをとばして、お水を入れます

沸騰してきたら、先ほどのお肉を一口大くらいにまとめて、手でぎゅっと握りながら入れます
きのこも入れます

再度沸騰してきたら、みりんとケチャップ、ソース、粉チーズを入れます
弱火で１０分くらい煮込みます

１度火を止めて３０分くらい放置します、時間がなければ、ここは省略
味が馴染んで、次に味の調整するときに決まりやすいです♡

再度温めて、塩胡椒、しょうゆ、で味を調整します♡
煮詰めすぎてたら、お水を足します

盛り付けて、粉チーズをかけて完成です♡
プロセスチーズをちぎってのせても美味しいです

白菜はキャベツでも良いですが、ここは、白菜でも１度試してください♡とろーりしていて本当に美味しいです鍋で余った時など是非

トマト缶は汁気を切ることと、炒めることで酸っぱさが和らぎます
オイルはお好みのオイルで大丈夫です

次の日はもっと味が馴染んで、モタっとします、少しお醤油を足して、ごはんにかけても美味しいです！