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ホルモンのアヒージョ
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ホルモンのアヒージョ-レシピのメイン写真

ホルモンのアヒージョ

コモレビノコ
コモレビノコ @cook_40180702

ホルモンが好きな方は是非、お試しください。ビールがすすみます！
このレシピの生い立ち
大好きなホルモンのレパートリーを増やしたくて作ってみたら、美味しかったです。ギャラクシーホップと一緒にどうぞ。chupapa

ホルモンが好きな方は是非、お試しください。ビールがすすみます！
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コモレビノコ
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ホルモンが好きな方は是非、お試しください。ビールがすすみます！
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材料

2人分
  • オリーブオイル 適量
  • ひまわり油 適量
  • ニンニク 一粒
  • 唐辛子 3本
  • 豚のホルモン ２００ｇ
  • 塩 少々
  • 韓国唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ホルモンを下ゆでします。日本酒を少し入れてゆでると臭味が少なくなります。

  2. 2

    土鍋にオリーブオイルとひまわり油を１対１の割合で入れ、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を入れて弱火で炒めます。

    • ホルモンのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    ２に下ゆでしたホルモンを入れて煮込んで出来上がりです！

    • ホルモンのアヒージョ作り方3写真

コツ・ポイント

オリーブオイルをひまわり油で割るとさっぱりといただけます。お好みで韓国唐辛子をトッピングしたり、トマトと一緒に食べるとより美味しくいただけます。

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コモレビノコ
コモレビノコ @cook_40180702
2015/09/01 12:34に公開
食いしん坊な建築デザイナーの集まりです♪
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このレシピのキーワード

アヒージョ 豚肉 にんにく ホルモン トウガラシ

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