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手羽元肉じゃが
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手羽元肉じゃが-レシピのメイン写真

手羽元肉じゃが

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ 煮込んだ手羽元がほろほろで柔らか、お箸で身がほぐれます☺
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので作りました(о´∀`о)

簡単*節約*ボリューム満点⤴ 煮込んだ手羽元がほろほろで柔らか、お箸で身がほぐれます☺
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手羽元が安かったので作りました(о´∀`о)

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手羽元肉じゃが

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ 煮込んだ手羽元がほろほろで柔らか、お箸で身がほぐれます☺
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手羽元が安かったので作りました(о´∀`о)

簡単*節約*ボリューム満点⤴ 煮込んだ手羽元がほろほろで柔らか、お箸で身がほぐれます☺
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手羽元が安かったので作りました(о´∀`о)

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材料

2人分～
  • 手羽元 8本
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2
  • じゃが芋 3個
  • いんげん（冷凍） 3本
  • 水 具材が浸る位の量
  • ほんだし 大さじ2〜
  • 砂糖 大さじ2〜
  • 醤油 50cc〜
  • 水溶き片栗粉 大さじ1 水同量〜2倍
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作り方

  1. 1

    鍋に手羽元と水（手羽元が浸る位）を入れ沸騰させアクが出たら取り除く。ほんだし、砂糖、醤油を入れ 味を染み込ませる。

  2. 2

    火を止めてしばらく放置。（冷める時に味が染み込みます）再び煮立たせる。これを2.3回繰り返す。

  3. 3

    乱切りした人参、玉ねぎ、じゃが芋の順に鍋に加え煮込む。味が染み込んだら具材だけ器に移す。

  4. 4

    鍋に残っただし汁にインゲンを加え 水溶き片栗粉でとろみをつけたら具材にかけて出来上がり✋

コツ・ポイント

味を見て薄かったら調味料を足して下さい✋ いんげんはキレイな色を出したかったので仕上げの時に加えました✨

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2017/02/06 06:20に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん にんじん じゃがいも 玉ねぎ 手羽元

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