玉ねぎをみじん切りにする。

油をしいたフライパンで炒める。
玉ねぎが飴色になるまで炒めてください。(強火で時短できます。)

玉ねぎを冷ます。

合い挽き肉に冷めた玉ねぎと調味料をすべて入れる。

ヘラでこねる。

形を整え、空気を抜いて真ん中を凹ませる。

強火で片面に焼き目が着くまで焼く。

弱火で火が通るまで焼き、火が通ったら、火を止めて蓋をする。