我が家流♪菜の花の寿司酢和え
義母の得意料理～酢味噌和え
今回は菜の花で～いただきます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
義母の得意料理～酢味噌和え
作り方
- 1
菜の花を丁寧に洗って、鍋に熱湯を沸かして、塩を一つまみ加えて～サッと茹で、冷水で冷やしてザルに上げ、水を切っておく。
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- 2
食べ易い長さに切り、軽く絞っておく。
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- 3
ボウルに白味噌・寿司酢・辛子・砂糖を入れて、スプーン等で優しく混ぜる。
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- 4
味見をして、砂糖・塩などで加減する。
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- 5
皿に菜の花を盛りつける。
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- 6
上から酢味噌をかけて～完成ですｖ（＾＾）ｖ
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- 7
よく混ぜて～爽やかな味をいただきます♪
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コツ・ポイント
菜の花は湯がき過ぎないように気をつけてください（×_×）
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