作り方
- 1
きゅうりをよく洗う。
- 2
きゅうりの端を切る。
- 3
塩を全体にまぶす。
- 4
③をビニールに入れ、軽く押しをし、ひと晩置く。
- 5
④のきゅうりを洗い、水気を切る。
- 6
Aの材料を鍋に入れ、ひと煮立たせる。そのまま冷やす。
- 7
保存瓶にきゅうり、⑥の漬け汁を入れ、冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
★④ビニール袋に入れると扱いやすいです。★保存瓶は熱湯消毒して使ってください。★Aを2倍の量作ってドレッシングにしても美味しいです。
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作り方はかなりシンプルです!Mcのハンバーガーに入っているピクルスが手軽に作れて食べれます。極庭ですが我が家の庭のディルを使って毎年夏に作るピクルスです。即席漬けではないのですぐには食べられませんが、じっくりと漬かったピクルスは保存期間も長く、料理に添えたり大好きなタルタルソースに使ったりと大重宝しています。実は2年前に突然枯れてしまい、次の年も上手に発育出来ずで、今年こそはと徐々に大きくなってきたディルの間引きしたものを使って3年ぶりに作ります✨スーパーで購入する場合はなるべく軸の太いものを選んでください。使用するのは軸です。このピクルスを使って作れるタルタルソースのレシピも是非見に来てください。レシピID24442425 am
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18800811