絶妙な甘酢あん。

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

美味しい美味しい甘酢あんです。

このレシピの生い立ち
子どもが甘酢あん好きで。

絶妙な甘酢あん。

美味しい美味しい甘酢あんです。

このレシピの生い立ち
子どもが甘酢あん好きで。

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材料

  1. 100cc
  2. 砂糖 大さじ3
  3. お酢 大さじ2
  4. ケチャップ 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. ✳︎片栗粉とろみ用) 大さじ1/2
  7. ✳︎水(とろみ用。片栗粉と合わせておく) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ✳︎以外をすべて鍋に入れ、中火にかける。

  2. 2

    フツフツしてきて、1分くらい火にかけたら、火を弱めて水溶き片栗粉を回しながら入れる。

  3. 3

    再び中火に戻し、木べらなどでダマにならないようによくかき混ぜながら粉っぽさが無くなるまで火にかける。

  4. 4

    トロっとしたら出来上がり。

  5. 5

    酢豚や、かに玉によく合います。
    簡単 かに玉 レシピID:18708411

コツ・ポイント

ダマにならないように、水溶き片栗粉を加えたら良くかき混ぜること。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
に公開
仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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