夏本番！！ALL！！トマトカレー
✩NaM✩ @cook_40079784
あつい、からいカレーが食べたくて…
だけど、カロリーも気になる
たくさんトマトをもらったので！
水分すべて？トマト！！
このレシピの生い立ち
トマトを沢山もらったので、何かないかなぁ…と
「カレーが食べたい！」となり、
水は入れずにトマトの水分だけで作りました
肉は入れてないですが、お好みで鶏肉やミックスビーンズなんか入れても美味かもです！
夏本番！！ALL！！トマトカレー
あつい、からいカレーが食べたくて…
だけど、カロリーも気になる
たくさんトマトをもらったので！
水分すべて？トマト！！
このレシピの生い立ち
トマトを沢山もらったので、何かないかなぁ…と
「カレーが食べたい！」となり、
水は入れずにトマトの水分だけで作りました
肉は入れてないですが、お好みで鶏肉やミックスビーンズなんか入れても美味かもです！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきして、角切りに…
玉ねぎはスライスする - 2
鍋にオリーブ油(分量外)をひき、玉ねぎを飴色に炒める。角切りトマトを投入！
- 3
そのあいだに、ミニトマトと理想のトマトをミキサーにかけて
鍋に投入！！ - 4
コトコト…トマトの角がなくなるまで煮込んでいきます。
底にくっつかないように混ぜてね？！ - 5
トマトが程よく溶けて、無くなったら火を止めて、ルゥを投入！
ルウが溶けたら弱火で15分くらい煮込んで、隠し味を投入！！ - 6
具が入ってないので、アレンジ自在！
まずは、夏野菜をグリルして、夏野菜カレーにしてみたり… -
- 7
残りのカレーに湯むきトマトとなすとピーマンの角切りを煮込んで…カレースープ風に、ラムのステーキとご一緒に(笑)
-
コツ・ポイント
トマトにはアミノ酸がたっぷり！
甘味や酸味が夏の疲れた体にぴったり！
お好みでグリル野菜や肉、ゆで卵をご飯にのせたら、完璧な夏野菜カレーに！
カロリーもプライムとか使えば、さらに下がります！
うちでは五穀米と一緒に食べる予定(笑)
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