ＨＭでバナナヨーグルトキャラメルケーキ
ネコむすび @cook_40153440
ホットケーキミックスで失敗なしなのでおやつやお土産にもピッタリのバナナケーキです。
ホイップクリームを添えてもおいしい♡
このレシピの生い立ち
安く買ったバナナを使ったおやつを簡単に作りたかったので。
ＨＭでバナナヨーグルトキャラメルケーキ
ホットケーキミックスで失敗なしなのでおやつやお土産にもピッタリのバナナケーキです。
ホイップクリームを添えてもおいしい♡
このレシピの生い立ち
安く買ったバナナを使ったおやつを簡単に作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを一本は輪切りにしもう一本は1センチほどの角切りにする。
- 2
お鍋（フライパンでもOK）に砂糖と水を入れこげ色がつくまで加熱しバターを入れる。
- 3
バターが溶けたらバナナを入れキャラメルを絡めるように少し加熱する。
- 4
ボールに卵、ヨーグルト、キャラメリゼしたバナナをいれる。この時輪切りのバナナは入れずに角切りのものだけ入れる。
- 5
よく混ざったところにホットケーキミックスを入れさらに混ぜる。
- 6
型に流し入れたら残りの輪切りバナナを乗せる。お鍋に残ったキャラメルや角切りのバナナも適当に乗せる。
- 7
170度に温めたオーブンで40分焼く。竹串を刺して生地が付いて来なければ完成(∩´∀｀)∩
コツ・ポイント
①キャラメルを作るお鍋はフッ素加工されているもののほうが後片付けが楽です。
②砂糖と水を火にかけたらスプーンなどで混ぜずに鍋を動かして混ぜてください。再結晶化を防ぎます。
③バナナが好きなら増やしてもいいと思います。リンゴでもおいしいです。
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