◎を合わせておきます。豚肉は一口大、ニンニクとはみじん切り、ネギは斜めに薄切りにし、白い部分と青い部分に分けておきます。

フライパンにごま油とニンニクを投入し、香りがたってきたらネギの白い部分だけを入れて炒めます。

ネギが透き通ってきたら、一旦フライパンから取り出します。

そのフライパンに、油をひかずに豚肉を投入し、焼き色をつけていきます。

完全に火が通る直前で、③のネギを投入し、しっかり絡めます。

⑤にお水を投入。蓋をして煮詰めます。

この間に麺の準備をしましょう♡

煮詰まったらアクをしっかり取り除き、◎を投入します。

煮立ったら火を止め、最後にネギの青い部分を投入します。

器にいれたら完成です♡

うどんバージョンです♡
水を200〜300ml多めで作ってます。