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圧力鍋で簡単!ひじきの煮物
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圧力鍋で簡単!ひじきの煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単!ひじきの煮物

やつりんご
やつりんご @cook_40196663

ゴマ油でコクがアップ。
ひじきとお肉の相性がいいですよ。
このレシピの生い立ち
ご飯に合いそうな、ひじきの煮物を時短で作ってみたくて♪

ゴマ油でコクがアップ。
ひじきとお肉の相性がいいですよ。
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やつりんご
やつりんご @cook_40196663

ゴマ油でコクがアップ。
ひじきとお肉の相性がいいですよ。
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材料

たっぷり4人分
  • 芽ひじき 30g
  • 豚ひき肉 100g
  • 人参 3分の1本
  • 蓮根 3センチほど
  • 白ねぎ 2分の1本
  • ☆ゴマ油 大さじ1
  • ☆だし 150cc
  • ☆砂糖 大さじ2~3お好みで
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆お醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ひじきをたっぷりの水で2~30分戻す。

  2. 2

    人参、蓮根、白ねぎを適当に切る。

    • 圧力鍋で簡単!ひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    ゴマ油大さじ一杯くらいを圧力鍋に入れて
    ひき肉、野菜を入れ軽く炒め、ひじきも入れる。

    • 圧力鍋で簡単!ひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    だし、砂糖、みりん、お酒、お醤油、お塩ひとつまみを入れ、ざっと混ぜて加圧3分。
    自然放置で出来上がり!

コツ・ポイント

豚ひき肉の代わりにあっさりと薄揚げでもいいと思います。
その時は、ゴマ油の代わりにサラダ油で。
干し椎茸なんかも合います!

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やつりんご
やつりんご @cook_40196663
2015/08/31 08:28に公開
食欲旺盛な旦那さんと娘二人を持つ主婦です。お料理、お菓子作り大好きで、時短&美味しい♡を目指して日々、精進中♪れぽをくださった方、フォルダに入れてくださった方、印刷してくださった方、感謝です!
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん れんこん 豚ひき肉 酒 長ネギ

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