＜パン生地＞
ホームベーカリーにパン生地の材料とクランベリーをセットし、1次発酵までお任せする。

1次発酵の途中で生地を取り出し、クリームチーズを軽く混ぜて戻し、1次発酵を完了させる。

＜ガス抜き・ベンチタイム＞
生地を取り出し軽くガス抜きする。
6分割し丸め、乾かないようにして、15分生地を休ませる。

＜成形＞
しずくの形に整え逆さまにし、上から2/3の所までカットする。

切り込みを外側に開き♡の形に整える。

＜2次発酵＞
天板に並べ40℃で20分二次発酵する。

＜焼成＞
180℃に予熱したオーブンで13分くらい焼く。
焼けたら網の上でさます。