煮干しのカルシウムが酢の作用で身体に定着しやすくなるそうです。
このレシピの生い立ち
骨粗鬆症でカルシウムの取り方を迷っていたときに知人から教えてもらったレシピです。酢だけでもいいのですが酸っぱい酢は苦手なので甘酢にしてみました。