ふわふわシフォンスポンジ♡♡
普通のスポンジは少しパサつくので
ふわふわなシフォンケーキの生地をスポンジにしてみました^ ^
ふわふわでみんな大絶賛♡
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンケーキを生地にして作ってみました^ ^
また普通のスポンジとは違って軽いのでたくさん食べられます(*ˊᵕˋ*)
ふわふわシフォンスポンジ♡♡
普通のスポンジは少しパサつくので
ふわふわなシフォンケーキの生地をスポンジにしてみました^ ^
ふわふわでみんな大絶賛♡
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンケーキを生地にして作ってみました^ ^
また普通のスポンジとは違って軽いのでたくさん食べられます(*ˊᵕˋ*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
-
- 2
鉄板にクッキングシートを敷きます
（必ずあらかじめ用意してください）
真ん中は牛乳パックで区切ってあります -
- 3
ボウルに卵黄と砂糖をいれ、
少し白っぽくなるまで混ぜる -
- 4
サラダ油と人肌に温めた牛乳を加えよく混ぜる
そのあとにバニラエッセンスを加えて混ぜる - 5
ここで生地を半分にわけます
-
- 6
それぞれふるった薄力粉、薄力粉と純ココアを加えて混ぜ合わせる
-
- 7
先ほどの生地は置いておいて
メレンゲを作ります - 8
違うボウルに卵白と塩と砂糖を少し加え泡立てます
- 9
少しづつ砂糖を加えていきます
キメの細かいメレンゲにするために最後は低速で整えます - 10
このように角が少し立ったら大丈夫です^ ^
-
- 11
先ほどの置いておいた生地に
メレンゲを少し加えホイッパーでよく混ぜます -
- 12
残りのメレンゲを加え
ゴムベラですくうようにして混ぜ合わせます -
- 13
それぞれの生地を流し入れ
全体が均等になるようにゴムベラで表面を整えます -
- 14
予熱しておいた170度のオーブンで12分焼きます
粗熱がとれたら型から外し、キッチンペーパーを被せ冷まします -
コツ・ポイント
＊メレンゲをしっかりと泡立てることが大切です
＊作業中に水が入らないように注意です
＊メレンゲを作り出す時にオーブンの予熱を開始してください
＊粉類はあらかじめふるっておいてください
つくれぽ
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